Бады

Таблетки или продукты — что предпочесть при дефиците йода?

Немного истории

Первые упоминания об увеличенной щитовидной железе  встречаются у древних цивилизаций Индии и Китая. Еще тогда рекомендовалось употребление морских водорослей для лечения воспаленного зоба. Более научный подход появился в ХVIII веке, где рассматривалась взаимосвязь нехватки минералов от некачественной воды. А уже в 1846 году впервые была выдвинута научная теория, что причиной зоба является недостаток йода. И далее уже был проведен анализ взаимосвязи заболевания и территории, на которой проживал человек.

500 лет назад жителям Китая и Японии в приказном порядке велели ввести в постоянный рацион морскую капусту. Весьма разумное решение, надо признать. Особенно учитывая, что средняя продолжительность жизни в этих странах 76 и 87 лет соответственно, и при этом показатели растут каждый год.

Таблетки или продукты - что предпочесть при дефиците йода?

Что же такое йод?

Это важный микроэлемент в организме человека. Большей частью он содержится в щитовидной железе, отвечающей за многие обменные процессы. Также он находится в легких, мышцах, и в небольшом количестве в кожных покровах и волосах. У ряда людей присутствует индивидуальная непереносимость йода. А его избыток ведет к тем же последствиям, что и недостаток.

Для чего нам нужен этот микроэлемент? Прежде всего, он укрепляет иммунитет, служит профилактикой атеросклероза, помогает в восстановлении психики и успокаивает организм, защищает от излишнего радиоактивного воздействия. Йод также нормализует вес, укрепляет волосы, ноги и зубную эмаль.

К чему приводит недостаток/избыток йода?

Многие исследования показывают, что недостаток микроэлемента приводит к различным неблагоприятным изменениям в организме: снижаются умственные способности, увеличивается зоб, появляется аритмия, происходит рост веса и холестерина, снижается способность к воспроизведению потомства, появляются головные боли, раздражительность, нередки приступы депрессии. Могут появляться высыпания на коже, угри, воспаляются слизистые оболочки дыхательных путей. Дефицит йода во время беременности нарушает гормональный фон и обмен веществ у ребенка. Последствия серьезные, но поправимые при грамотном подходе.

Почему недостаточно йода в организме?

  • Пренебрежение морепродуктами, основными источниками йода, в питании.
  • Некоторые микроэлементы (железо, бром, кальций, хлор, свинец) или лекарства (карбонат лития) мешают усвоению йода
  • Нарушение обмена йода.
  • Повышенный радиационный фон
  • Неблагоприятная экологическая обстановка

Как восполнить в организме содержание йода

Врачи мало разбираются в действительной потребности каждого человека в этом микроэлементе. Беременным без индивидуального подхода назначают с первых дней пить таблетированный йод, который впоследствии может привести к гипоксии плода. Но это врача мало волнует, главное назначить как положено.

Таблетки или продукты - что предпочесть при дефиците йода?

Для разных возрастных категорий своя суточная норма йода и зависит она от веса, пола и других факторов. Для здорового человека — 150-200 мг, для беременных — 250-300 мг, для детей до года — 90 мг, дети 2-6 лет — 110-130 мг, дети 7-12 лет — 130-150 мг.

Интересный факт: жители морского побережья никогда не испытывают йододефицита и имеют более высокую продолжительность жизни. Но если у вас нет возможности жить на море, то пара недель отдыха здесь восполняют ионную форму йода в вашем организме.

Также пополнить запасы этого микроэлемента можно с помощью продуктов (содержание на 100 гр продукта):

  • водоросли

бывают разные и содержание йода в них разное, зависит от времени сбора. Водоросли накапливают этот минерал и выпускают его, поэтому содержание йода примерное! Однако это наиболее эффективное 

  1. ламинария или морская капуста (сухая) 160-180 мг. Дневная порция 150 гр водоросли
  2. 1 ст л Вакамэ — 80 мг. Дневная порция 2 стл л.
  3. красная морская водоросль (Дульсе) — 44 мг. Дневная порция 300-350 гр
  4. фукус суточная норма 200-300 гр
  5. нори 12 мг (сухая), 43 мг (свежие).

Достаточно съедать небольшую порцию салата 150-200 гр 2 раза в неделю или добавлять сухие водоросли к основным блюдам также не чаще 2-3 раз в неделю.

Таблетки или продукты - что предпочесть при дефиците йода?

Другие источники йода (содержание на 100 гр продукта):

  1. авокадо 450 мг
  2. клюква 400 мг
  3. хурма, суточная норма 250 гр фрукта
  4. печень трески 370 мг
  5. фейхоа 350 мг
  6. морская рыба сырая 240 мг
  7. морская рыба приготовленная 80 мг
  8. морепродукты — 190-300 мг
  9. пресноводная рыба -240 мг
  10. хурма, суточная норма 250 гр фрукта
  11. курага 75 мг
  12. яблоки 70 мг
  13. куриное яйцо 20 мг
  14. шпинат 20 мг
  15. овес 20 мг
  16. шампиньоны 18 мг
  17. петрушка 17 мг
  18. зелень(вообще) до 15 мг
  19. молочные продукты 4-11 мг
  20. фасоль 12 мг
  21. шпинат 12 мг
  22. редис 8 мг
  23. пшеничный цельнозерновой хлеб 9 мг
  24. цельные крупы 1-8 мг
  25. свинина и говядина 3 мг
  26. любые овощи 1-10 мг

И не стоит сочетать употребление йодсодержащих продуктов с едой, богатой на струмогенные вещества (антагонисты йода), а это — соя, семена льна, СЫРЫЕ крестоцветные (брокколи, цветная, белокочанная капуста). А также помните, что йод — элемент накапливаемый, поэтому при массированном снабжении организма им может случиться избыток этого элемента. Следите за своим состоянием и регулярно сдавайте кровь на биохимический анализ.

Таблетки или продукты - что предпочесть при дефиците йода?

Выводы

Йод из продуктов отлично усваивается. Аптечный продукт может быть прописан в крайних случаях и при острой его необходимости. Усваивается он у каждого по-разному: у кого-то на 90%, а у другого лишь на 10%. Все зависит от состояния организма, его зашлакованности. Ведь если печень не в состоянии усвоить продукт, то никакие таблетки не спасут. Следует учитывать, что одновременный прием с бромом, хлором и фтором угнетает всасываемость йода в кровь.

Важно помнить, что самостоятельно назначать себе лечение йодом небезопасно. Более того, врач может это сделать при наличии показаний — результатов анализов. Если вы прекрасно себя чувствуете, ваш рацион богат продуктами с высоким содержанием йода, то волноваться по поводу его нехватки не стоит. Наш организм достаточно умен и при сбалансированном питании может синтезировать все необходимые ему микроэлементы.

Текст предоставила Марина Гребеник